Am Dienstag, den 04. Juni 2024 fuhren die Kameraden der Altersabteilung mit Ihren Frauen bzw. mit den Witwen zur Käserei Vogler nach Gospoltshofen / Bad Wurzach. Mit an Bord waren auch zwei Gäste der Altersabteilung von der Feuerwehr Moosburg.
In der Käserei Vogler wurde unsere Altersabteilung zu einer Führung vom Besitzer Jan Vogler empfangen.
Nachdem die Schutzkleidung angelegt und die Hygieneschleuse durchschritten wurde, konnten die Produktionsräume betreten und besichtigt werden.
Herr Vogler erklärte ausführlich die Geschichte der Firma und zeigte informativ und bildlich die Entstehung von verschiedenen Käsesorten, die je nach Sorte zwischen 4 und 12 Monate eingelagert werden.
Die Käselaibe müssen mehrmals wöchentlich von Hand gedreht und gebürstet werden. Eine beliebte bzw. besondere Käsesorte war der sogenannte „Moorkäse“, der eine fast schwarze Rinde hat. Der Käser machte scherzhaft die Anmerkung, dass diese Rinde nur entsteht, wenn Milch von schwarzen Kühen verwendet wird.
Nach der sehr interessanten Führung, wurde noch das kleine Museum im Obergeschoss, dass alte originalgetreue Käsereien zeigen, besichtigt.
Bei der anschließender Einkehr im Sennerstüble wurden Kostproben von verschiedenen Käsesorten verspeist. Abschließend wurde bei „Kaffee und Kuchen“ noch gemütlich zusammengesessen, bevor es um 17:30 Uhr wieder in Richtung Heimat ging.
